Происхождение: Западная Сибирь
Биологический состав полифлорный: липа, малина, боярышник, лесное разнотравье
Цвет: от янтарного до коричневого, зависит от преимущественных медоносов
Консистенция: от жидкого до пастообразного, кристаллизация неоднородная

Мед с лесной опушки богат и по своему биологическому составу, и по целебным свойствам. В лесах Западной Сибири кормовая база пчеловодства складывается из душистых лесных и болотных трав, цветущих деревьев. Небольшой процент занимают посевные медоносы близлежащих земель, чаще всего - гречихи.

Из трав это душица, чабрец, медуница, дудник, лесной дягиль, клевер и многие другие. Медоносные деревья региона - липа, рябина, акация, калина, черемуха, боярышник. В низинах встречаются багульник, плакун, чистец, сабельник.

При грамотном выборе места для пасеки пчелы в этих лесах обеспечены цветущими медоносами на весь сезон.
По цвету лесной мед может отличаться в довольно больших пределах. Однако такой мед всегда немного темнее лугового.
Вкус лесного меда имеет характерную терпкость. При близости хвойных лесов - легкую кислинку. Очень душист.

Кристаллизуется медленно и неравномерно. Может и в засахаренном виде сохранять неоднородную структуру с мелкими кристаллическими вкраплениями.

Рекомендован для нормализации сердечной деятельности, пищеварительной системы, как успокоительное средство.

* Эффект индивидуален